Hei =) hei hei hei =)
Da var vi allerede i juli, tiden går så altfor fort... Vi er enda i Perth, men har nå lagt ut bilen for salg, så vi kan komme oss videre i landet. Denne gangen skal vi til Cairns, som er nord-øst i Australia. Kulden har truffet oss, og Andreas kaller meg frostmakk hele tiden.. Hehe..
Vi har hatt nede i 1,5 grad her en morning, og gradene strekker seg så vidt til 20-tallet om dagen. Foooor kaldt! Om natten sover vi med teppe under lakenet, vi har laken over oss, så teppe så ei tjukk dyne, men ansiktet er en isklump når jeg våkner! Fooooor kaldt!
Som regel snakker ingen om kulden som kommer til Australia.. Jeg tror at de fleste tror det er sommer og sol hele året, iallefall greit varmt hele året.. men det er TOTALT feil for dem som ikke visste d.
Selvfølgelig er det veldig stor forskjell på hvor du er i landet, det er tross alt nesten like stort som hele europa... Så i Cairns har de 17 på d kaldeste, som er det varmeste her de fleste dagene.. På det varmeste har Cairns rundt 27! Det er jo like varmt som det er i Norge det! (av og til)
Her en dag fikk vi en svær og tung pakke fra Norge! Da var det herr og fru Meling som hadde sendt av gårde en overraskelse. Vi visste den skulle komme, men ikke når den ville være her.
Siden den stod på Andreas, måtte jo han hente den. Men i Australia vet de ikke om Andreas er jente eler guttenavn, så jeg fant ut at jeg kunen like så godt hente den. Så avgårde kjørte jeg til posten. Men da jeg kom bort, hadde de ikke fått tid å pakke den ut enda, så jeg måtte komme tilbake siden...
Igjen reiste jeg på posten en god time senere. Og ja, hun ville ha legitimasjon. Jeg viste Andreas sitt australske bankkort (som ikke har bilde, bare navn) og fikk pakken. Måtte forresten signere for ham også, hihi.. Litt småkriminell her borte...
Det var en svææær pakke og hun bak disken slet med å løfte den over disken. Men siden jeg er så sterk, løftet jeg den med lillefingeren over! neeeeida...
Så var det avgårde hjem igjen, men da jeg spurte Andreas om jeg kunne åpne den, sa han jeg måtte vente til han kom fra jobb, som var enda 2-3 timer til!
Så da han endelig kom hjem, åpnet vi den grønne bring esken.
Der var det en lapp fra den australske grensevakten om at de hadde åpnet esken, men ikke fjernet noe.
I esken fant vi:
2 plater melkesjokolade
1 plate Bergene melk
1 plate kvikklunsj (sjokoladeplata)
1 pose twist
1 pose smørbukk
1 pakke melkehjerter
1 pose smash
1 smil
1 pose sørlandschips
1 pakke kapteinkjeks
1 pakke hvetekjeks
3 pakker gudbransdal brunost
1 pakke mysost
1 pakke skivet norvegia
1 pakke skivet jarlsberg
1 boks prim
1 Detnye blad
1 henne blad
1 gatebil blad
Ja vi så MG magasine, Kjell, hehe
ellers flere bilblad
TS informasjonsbrev
Tilgi meg om jeg har glemt noe!
Så det var en stor og tung pakke!
Eneste som er igjen av innholde nå, en uke senere, er:
To kapteinkjeks
ca 8 twist
1 pk brunost + tre skiver
bittelitt jarlsberg
nesten hele norvegiaen
halve primen
Brunosten har jammen godt unna! Chantelle og Nic elsker brunosten. Chantelle sier at hun må finne den, få tak i den i Australia. Så sa jeg at jeg kanskje skulle sende henne en stor eske hver 3 mnd når jeg kommer hjem, haha...
Jeg har vært litt i bake/lage humør i det siste. Den ene dagen bakte jeg honningbrød, fylte horn, og kjøttboller..
Det var Andreas sitt ønske om de fylte hornene. Og han gjorde det klart og tydelig at mor sine horn var de beste uansett, så jeg måtte ringe henne for å få oppskriften. Og jeg svarte med at det er de nok helt sikkert, men jeg vil likevel prøve selv først, jeg har jo aldri gjort det før, må jo gi meg en sjangse! hallo!
Så der var de klar til ovnen når Andreas kom inn døra fra jobb. Han likte dem, han spiste iallefall to den dagen, og flere på jobb neste dag. Men om de var like gode som "na mor sine" hørte jeg ingenting om, så det var de nok ikke! Da vet du iallefall Aase, hva du må ha klar til han kommer hjem...
Oppskriften ja, det skal dere få:
200g smør
6 dl melk
50 gr gjær
2 ts salt
4 ts sukker
1 kg hvetemel
(jeg brukte 400gr sammalt hvetemel og
600 gr hvetemel)
Fyll:
Kalkun pålegg
cheddarost
-Smelt smør, ha i melk
- Ha i gjær når blandinger er kroppstemp.
-Ha i det tørre og hev i 45 min
-Del i 3 deler som lages til "pizzaer"
-Del så hver "pizza" i 8
-Legg ost og pålegg på ytterkanten
-Rull inn mot midten
-Legg på stekebrett og hev i 20 min
-Stek på 225 grader i 12-15 min
Grunnen til jeg brukte cheddartost er for det er en ganske vanlig ost her nede. Det er den som blir brukt som ostetopping på nesten alt, og er like billig som vanlig ost.
Honningbrødet var kjempe godt. Eneste som var, var at jeg ikke fikk stekt det helt gjennom. Det stod at det skulle være i ovnen i en halv time på nederste rist, men jeg hadde det inni i halvaen time, og det var forsatt ikke stegt når jeg tok det ut... Men i oppskriften stod det også "lag så mange brød du vil" så jeg lagte bare to stooore så de skulle nok være lenge i da selvfølgelig! Men, jeg kuttet dem i skiver og la dem i fryseren. Så tar jeg opp et par skiver her og der og hiver dem i ovnen..namm! da lir de stekte + de blir super sprøe og kjempe gode med brunost =) Chantelle er helt hekta! Og det er også jeg, sjohei!
Oppskriften:
250 gr havregryn
400 gr sammalt hvetemel
900 gr hvetemel
8 dl vann
20 gr salt
150 gr honning
40 gr gjær
100 gr margarin
-Bland vann, havre, salt, honning og smør til kroppstemp.
-Ha i resten, ror 5 min
-Hev 10 min
-Legg brødene på bakebrett, hev i 30 min
-Stek 30 min nederst i ovnen på 220 grader
Som sakt, som erfarne bakere vet, brødene trenger mer enn 30 min om det bare er to brød slik jeg gjorde!
Men kan også anbefales å lage små frokostbrød.
Kjøttbollene smakte ikke så mye, så må kryddre dem litt bedre neste gang.
I dag tenkte jeg å lage komle. Hadde lyst å gjøre det en annen dag, men fikk streng beskjed av Andreas at vi kunne jo aldeles ikke ha komle på en annen dag enn torsdag!
Så har jeg også hatt dilla på armeriddere. Hadde det til frokost tre dager på rad!
Egg og bacon har vi også hatt, baconet så ut som hestebabyer, eller sjøhester!
I går satt jeg å pusset frontfangeren i over 3 timer mens Andreas var på jobb, da vi skal lakkere den pga så mange sprekker. Bilen er så lav, og noen av fartshumpene her nede er latterlig høye, så vi tar nedi noen ganger... Så derfor vil Andreas lakkere den på ny.. Og han vil ditt og han vil datt, og han vil skru og han vil fikse.. Han gleder seg så utrolig til å komme hjem å skru på Silvianen sin! Godt han ikke fikk solgt den før han reiste. Selv om mor og far kanskje ikke er så glade for det da han har planer om å få litt flere hestekrefter i den, og kjøre gatebil når vi kommer hjem..
Onsdag 29 juni hadde vi vært sammen i 2 år.. uuuuu
På lørdag var vi å så Transformers 3, i 3D! Det var helt utrolig. Det var så klart noen ganger, at du trodde nesten du var der inne selv. Andreas var kjempe lei seg når filmen var ferdig, for det ikke var på ekte. At han var tilbake i den vanlige kjedelige verden.. hehe..
Men kjekt å gjøre noe sammen etter han har jobbet så masse! Han har jobber dag og natt og helger.. Så jeg har måttet legge meg alene, da han ikek har vært hjemme før kanskje 3-4 om natten! så opp igjen på jobb..
Men er heldigvis ferdig med det nå!
Ellers har jeg gitt Indica opplevelsen av gele! Det var morsomt, hun ble aldri lei. Jeg lagte en skål med gele og satt den forann henne. Hun stappte hendene nedi, ansiktet nedi, kastet det rundt og skreik av glede nesten hele tiden. Hun spiste litt av det, så lekte litt videre.
Så satt hun i går på gulvet å prøvde å ta på seg skoene..Hun er 1 år og så utrolig smart!
Men ikke fikk hun på seg skoene da. Først prøvde hun å ta på skoen på foten, så løftet hun foten for å stappe den inni skoen! hahahaha, jeg måtte le! Hun har nok lagt merke til at chantelle løfter foten hennes for å ta på skoen så nå prøvde hun det selv også.
Så satt vi i sofaen og plutselig slår Indica meg i hode, så ser hun på meg og smiler og koser meg på skulderen, akkurat som hun sa, "å stakkar deg, jeg skal trøste deg jeg".
Hun er etter hundene hele tiden, og har nå fått igjen med at hunden beit henne i ansiktet, når skal hun lære?
Ellers ble hun bitt i kinnet av en unge i barnehagen så hun hadde merke et par dager etterpå..ungen ble utvist av barnehagen på grunn av biting! ungen var bare halvaent år! hahaha.. Galne australerne.
Og søte Harley har beynnt å smile! Han gråter ett øyeblikk, så klemmer du litt på kinnene hans, så smiler han fra øre til øre! Rett og slett en hjertesmelter... Har prøvd å ta bilde av ham når han smiler, men med en gang jeg tar frem kamera blir han helt alvorlig!
Rart å tenke på at vi egentlig skulle reist hjem om bare en måned ca. Helt utrolig så fort tiden har gått! Men nå har vi sendt forespørsel til Kilroy travel om vi kan utsette hjemreise til november, og vi er da hjemme i januar en gang. Feire jul og nyttår i Los Angeles skal vi =) Blir nok litt rart og anderledes, men helt klart
en opplevelse!
Kjenner jeg er klar for sol og sommer nå! så håper bilen blir solgt om ikke alt for lenge slik at vi kan reise oppover til varmen=)
Ha en fin dag, og ikke minst helg!
Husk å slappe av ;)
